Angebote zu "Berlin" (76 Treffer)

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Auswirkungen des Wandels in der Esskultur auf Berlins Gastronomie:historischer Rückblick, Marktsituation, Trendbetrachtungen und Herausforderungen einer Branche in der Region Berlin und Umland Nanette El Sayad

Anbieter: Hugendubel.de
Stand: 23.03.2018
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Berlin. Seine Gastronomie, beschrieben und bewe...
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Anbieter: reBuy.de
Stand: 15.05.2018
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Barista m/w
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Für unsere Kaffeebars in Berlin suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt begeisterungsfähige und aufgeschlossene Barista (m/w) in Vollzeit, Teilzeit oder als Werkstudent Unsere Mitarbeiter(innen) haben Spaß daran, unsere Gäste durch unseren freundlichen Service und die herausragende Qualität unseres Kaffees zu begeistern. Du liebs

Anbieter: JobScout24
Stand: 10.05.2018
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Vom Weißkohl zum Sauerkraut
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Sauerkraut ist die bekannteste und beliebteste Konservierungsform des Weißkohls. Es ist seit Jahrhunderten als vorzügliches Nähr- und Heilmittel bekannt und bewährt. Früher war es aufgrund seines hohen Vitamingehaltes das wichtigste Hilfsmittel der Seefahrer im Kampf gegen den Skorbut. Sanft konserviert und schonend zubereitet ist es eine Köstlichkeit, die in ganz Deutschland geschätzt und nach vielen regional unterschiedlichen Rezepten zubereitet wird. Hubert Nickels, Krautmeister in Dithmarschen, gibt einen umfassenden Einblick in die Geschichte des Weißkohlanbaus und die Verarbeitung zu Sauerkraut. Er erläutert die einzelnen Arbeitsschritte bei der Herstellung und die Vergärungsprozesse, die dafür sorgen, dass das Kraut ´´sauer´´ und haltbar wird. Eine Beschreibung der vielfältigen Anwendungsmöglichkeiten des Sauerkrauts in der Küche und in der Naturheilkunde schließt den allgemeinen Teil ab. In einem Rezeptteil sind die schönsten Sauerkrautgerichte versammelt, von frischen Salaten und Rohkost wie Fitnesskrautsalat über regionale Spezialitäten wie Gebratenes Sauerkraut mit Nürnberger Rostbratwürstchen, Berliner Sauerkrautpuffer und Thüringer Sauerkrautsuppe bis zu deftigen Klassikern wie Rippchen mit Kraut - jedes Rezept appetitanregend fotografiert von Günter Pump. Der Lebensmitteltechniker Hubert Nickels hat ein eigenes Gärverfahren zur Bereitung von Sauerkraut entwickelt. Er betreut die Krautwerkstatt und das ´´Kohlosseum´´ mit einer Ausstellung über die Anpflanzung von Weißkohl und die Verarbeitung und Herstellung von Sauerkraut in Wesselburen.

Anbieter: buecher.de
Stand: 16.05.2018
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Qualitätsmanagement in der Gastronomie als eBoo...
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Qualitätsmanagement in der Gastronomie: Edgar E. Schaetzing

Anbieter: Hugendubel.de
Stand: 14.05.2018
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Facebook, Twitter und Co. in Hotellerie und Gas...
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Facebook, Twitter und Co. in Hotellerie und Gastronomie:Ein Handbuch für Praktiker. Auflage 2013 Thomas Hinterholzer

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Stand: 14.05.2018
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Facebook, Twitter und Co. in Hotellerie und Gastronomie:Ein Handbuch für Praktiker. Auflage 2013 Thomas Hinterholzer

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Stand: 23.03.2018
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Stadtbuch Berlin als Buch von
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Stadtbuch Berlin:Der Gastronomie-, Freizeit- und Stadtführer für Berlin

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Stand: 23.03.2018
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Ritteressen Berlin
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Ein Ritteressen ist ein Highlight der Erlebnis-Gastronomie. Erlebe mit dem Ritteressen einen Einblick in die Esskultur des Mittelalters und eine kulinarische Zeitreise der besonderen Art. Es wird ganz nach Deinem Geschmack sein.

Anbieter: mydays
Stand: 02.05.2018
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Berlins Gastro Guide - Speisekarte 2014: tip Ve...
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Sie ist seit Jahren der unentbehrliche Wegweiser für Streifzüge durch die Berliner Gastronomie. Die Speisekarte 2014 aus der tip Berlin Redaktion enthält 1000 aktuelle Empfehlungen für jede Tageszeit rund um die Uhr, darunter die 40 besten neuen Adressen der Stadt. Außerdem vermittelt der Gastro-Guide in Reportagen, Interviews und Porträts einen interessanten Überblick über die neuen Trends auf den Tellern und ihre Macher.

Anbieter: trade-a-game
Stand: 02.05.2018
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