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Kosten- und Leistungsrechnung für die Hotelleri...
€ 12.99 *
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Seit 1990 werden an der Hotelfachschule Heidelberg Arbeitsunterlagen für das Rechnungswesen angeboten. Die Fachschulausbildung im Rechnungswesen vermittelt dem künftigen Hotelbetriebswirt zunächst Kenntnisse auf dem Gebiet der Buchführung und der Kosten- und Leistungsrechnung. Darüber hinaus soll dem Fachschüler die Bedeutung der Kosten- und Leistungsrechnung für den Erfolg gastgewerblicher Betriebe bewusst werden. Schließlich muss er in der Lage sein, die Daten auszuwerten, die das Rechnungswesen zur Verfügung stellt, und für unternehmerische Planungen zu nutzen.

Anbieter: buecher.de
Stand: Feb 22, 2019
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Food, Fermentation and Micro-Organisms
€ 164.99 *
ggf. zzgl. Versand

Fermentation and the use of micro-organisms is one of the most important aspects of food processing - an industry that is worth billions of US dollars world-wide. Integral to the making of goods ranging from beer and wine to yogurt and bread, it is the common denominator between many of our favorite things to eat and drink. In this updated and expanded second edition of Food, Fermentation, and Micro-organisms, all known food applications of fermentation are examined. Beginning with the science underpinning food fermentations, the author looks at the relevant aspects of microbiology and microbial physiology before covering individual foodstuffs and the role of fermentation in their production, as well as the possibilities that exist for fermentation´s future development and application. Many chapters, particularly those on cheese, meat, fish, bread, and yoghurt, now feature expanded content and additional illustrations. Furthermore, a newly included chapter looks at indigenous alcoholic beverages. Food, Fermentation, and Micro-organisms, Second Edition is a comprehensive guide for all food scientists, technologists, and microbiologists working in the food industry and academia today. The book will be an important addition to libraries in food companies, research establishments, and universities where food studies, food science, food technology and microbiology are studied and taught.

Anbieter: buecher.de
Stand: Feb 22, 2019
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MERIAN extra Autostadt Wolfsburg
€ 5.00 *
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2010 feiert die Autostadt Wolfsburg ihr zehnjähriges Bestehen. MERIAN widmet dieser architektonischen Wunderwelt eine eigene Ausgabe. Aus gutem Grund: Die Parks, Lagunen, Pavillons, das Kunden Zentrum und die Abholung der Neuwagen ziehen jedes Jahr über zwei Millionen Besucher an. MERIAN zeigt imposante neue Fotos des bekannten Fotografen-Duos Zielske und greift die wichtigsten Themen in Reportagen, Essays und Interviews auf. Architektur, Gastronomie, 3-Sterne -Küche, Museen, Kunst, Visionen, Bildung, Genuss, Konzerte und kulturelle Highlights zeigen, warum die markante Zentrale des Weltkonzerns Volkswagen Menschen aus aller Welt anzieht. Dazu schreiben renommierte Autoren, warum das Thema Mobilität an Bedeutung gewinnt und hier perfekt inszeniert wird.

Anbieter: buecher.de
Stand: Feb 22, 2019
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Motorradkarte Lüneburger Heide 1 : 200 000
€ 7.99 *
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Die Routenbeschreibungen auf der Motorradkarte erstrecken sich von Neustadt am Steinhuder Meer im Süden bis zum Südufer der Elbe bei Hamburg im Norden. Weitere Touren führen direkt in die Lüneburger Heide mit ihren vielen Freizeitangeboten. Wegen des flachen Geländes sind auch längere Strecken gut zu fahren. Neben der herrlichen Naturlandschaft mit ihren Schafen begegnen den Bikern Museen, der Serengeti Park, der Hundertwasser-Bahnhof Uelzen und die Autostadt Wolfsburg. Infos zu Biker-Treffs, Sehenswertem und Gastronomie gibt die Rückseite.

Anbieter: buecher.de
Stand: Feb 22, 2019
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Das Gartenreich Dessau-Wörlitz
€ 14.80 *
ggf. zzgl. Versand

Seit dem Jahr 2002 zählt das Gartenreich Dessau-Wörlitz zum Weltkulturerbe der UNESCO. Klassizistische Schlösser, faszinierende Parkanlagen im englischen Stil und viele Kleinarchitekturen bilden hier ein unvergleichliches Kulturgut. Zudem bietet die Region ein vielfältiges Landschaftsbild aus Wiesen und Wäldern, Flüssen und Seen, welches den Besucher zu Wanderungen, Radtouren, Gondel-und Fährfahrten einlädt. Dieser umfassende Führer durch das gesamte Gartenreich Dessau-Wörlitz führt in die Wörlitzer Anlagen, zu den Schlössern Oranienbaum und Mosigkau, in die Landhäuser Luisium und Georgium, den Sieglitzer und Großkühnauer Park, in das Biosphärenreservat und beschreibt die Kirchen des Gartenreichs. Ein umfangreicher Serviceteil bietet Tipps zu Übernachtungsmöglichkeiten, Gastronomie, Gästeführungen und Freizeitaktivitäten und gibt Empfehlungen zu Ausflügen und weiteren Sehenswürdigkeiten in der Region. Willkommen in diesem einmaligen Gesamtkunstwerk aus Landschaft und Architektur.

Anbieter: buecher.de
Stand: Feb 22, 2019
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A Very Serious Cookbook: Contra Wildair
€ 36.99 *
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The first cookbook by the wunderkind New York chef duo Jeremiah Stone and Fabian von Hauske of Contra and Wildair This is the story of two places beloved by chefs and foodies worldwide - Lower East Side tasting-menu restaurant Contra, and its more casual sister, Wildair. The book exudes the spirit of collaboration and exploration that inspires the chefs´ passionately seasonal cooking style, boundary-pushing creativity, and love of natural wine. Narratives explore how and why they developed their signature dishes - many of which are ideal for creative home cooks - and are full of their distinctive wit and personality. A Very Serious Cookbook: Contra Wildair includes a foreword by US comedian and wine lover Eric Wareheim; 85 recipes organized into chapters: Always (mainstay, non-seasonal); Sometimes (hyper-seasonal, guest chef collaborations, international travel inspiration); Never (dishes on the menu once, not existent yet, all important); and Pantry. Photos of plated food, the restaurant, its locality, and travel bring the restaurant and its dishes to life. Contra and Wildair have received several Best New Restaurant nods and major acclaim from the New York Times, Saveur, Bon Appetit, and Eater, among many others. Dies ist die Geschichte von zwei Orten, zwei Köchen und einer Vision. Die Chefköche Jeremiah Stone und Fabián von Hauske zeigen mit dem Restaurant Contra und der Weinbar Wildair die Zukunft der modernen Gastronomie - coole Köche, die an entspannten Orten einfallsreiche, moderne und gehobene Speisen zubereiten. Herzhafte Gerichte mit saisonalen Zutaten vereinen sich in ungewöhnlichen Kombinationen in Geschmack und Textur.

Anbieter: buecher.de
Stand: Feb 22, 2019
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Griechisch-Komplettpaket, DVD-ROM
€ 76.99 *
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´´Lernen Sie Griechisch wesentlich schneller als mit herkömmlichen Lernmethoden´´GRIECHISCH-KOMPLETTPAKET Sie wollen endlich eine neue Sprache lernen: Für bessere Chancen auf dem Arbeitsmarkt, eine leichtere Verständigung mit Ihrem derzeitigen Lebensabschnittspartner oder einfach zur Urlaubsvorbereitung? Im Komplettpaket finden Sie für jede Lebenssituation den passenden Sprachkurs. INHALT DES KOMPLETTKURSES (4 Sprachkurse auf einer DVD): Griechisch-Basiskurs Software inkl. Basis-MP3-Audios (1.400 Vokabeln + 42 Dialogtexte + Grammatik. Niveau A1+ A2 des europäischen Referenzrahmens) + Griechisch-Aufbaukurs Software inkl. Aufbau-MP3-Audios (1800 Vokabeln + 42 Dialogtexten. Niveau B1+ B2 des europäischenReferenzrahmens ) + Griechisch-Fachwortschatz Software inkl. Fachwortschatz MP3-Audios (1800 Vokabeln. Niveau C1+C2 des europäischen Referenzrahmens)+ Griechisch-Expresskurs Software inkl. Express-MP3-Audios (450 Vokabeln aus 21 verschiedene Themenbereiche) sowie.... Digitales Griechisch-Wörterbuch Griechisch-Spezialwortschatz für Gastronomie und Tourismus Griechisch-Spezialwortschatz für Natur und Geographie Griechisch-Spezialwortschatz für Auswanderer Notfall-Wortschatz Weltreise-Wortschatz Lernen Sie mit dem Sprachenlernen24-Griechisch-Basiskurs einen soliden Grundwortschatz, der Sie sprachlich auf Alltagssituationen im nächsten Urlaub vorbereitet. Die gelernten Vokabeln helfen Ihnen einfache Sätze zu bilden und zu verstehen. Für eine anspruchsvollere Kommunikation, bei der Sie auch komplexere Sätze verstehen und verwenden müssen, lernen Sie mit dem Aufbaukurs. Mit dem Aufbaukurs sind Sie in der Lage, sich problemlos in Wort und Schrift mit griechischen Muttersprachlern zu verständigen. Wollen Sie ihr Sprachwissen noch weiter vertiefen, dann greifen Sie auf den Fachwortschatz-Vokabeltrainer und auf die themenspezifischen Spezialwortschätze zurück. Fortgeschrittene lernen dabei zusätzliches Konversationswissen, das auf das soziale Leben in Griechenland vorbereitet und den Umgang mit griechischen Medien und griechischer Literatur erleichtert. Technischer und branchenspezifischer Wortschatz rundet vorhandene Sprachkenntnisse ab. Wenn es schneller gehen muss... Steht der Urlaub vor der Tür und Sie wollen vorher noch den gängigsten Reisewortschatz pauken? Dann nutzen Sie den Express-Sprachkurs. Lernen Sie wie man jemanden begrüßt und sich verabschiedet, ein Zimmer bucht oder im Restaurant essen bestellt und noch vieles mehr. In nur wenigen Tagen sind Sie sprachlich fit für ihre Reise. Nach ihrer Rückkehr haben Sie immer noch die Möglichkeit, ihre Sprachkenntnisse mit Hilfe der Basis-, Aufbau- und Fachwortschatz-Kurse zu vertiefen. Lernmethoden: Durch die einzigartige Langzeitgedächtnis-Lernmethode werden Sie innerhalb kürzester Zeit Griechisch lernen und sich fließend unterhalten können. Abwechslungsreiche Tagesaufgaben und eine riesige Auswahl an Lernmethoden werden Sie täglich motivieren, weiterzulernen. In der Sprachenlernen24-Insider-Lerngemeinschaft können Sie sich mit anderen Lernern austauschen und neue Freundschaften mit Gleichgesinnten schließen. Die einzigartigen Lernmethoden: Das Kernstück dieses Kurses besteht zum einen aus der Langzeitgedächtnis-Lernmethode, zum anderen aus speziellen Tagesaufgaben, mit denen Sie ein täglich genau abgestimmtes Lernpensum erhalten. In der Sprachenlernen24-Insider-Lerngemeinschaft können Sie sich zusätzlich online mit vielen anderen hochmotivierten Lernern austauschen und neue Freundschaften schließen. Die Langzeitgedächtnis-Lernmethode von Sprachenlernen24: Diese Lernmethode beruht auf den neuesten Erkenntnissen aus der Lernforschung zum Vokabellernen. Ein neues Wort wird jeden Tag aufs Neue abgefragt, bis Sie es auf Anhieb wissen. Wenn Sie ein Wort sofort wussten, wird dieses am Folgetag erneut abgefragt; danach nach weiteren zwei Tagen;

Anbieter: buecher.de
Stand: Feb 22, 2019
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