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Dem Rechnungswesen wird nachgesagt, dass es eine trockene und langweilige Angelegenheit ist. Weit gefehlt! Anhand der beiden Gastronomielehrlinge David und Daniela werden die Schülerinnen und Schüler feststellen, dass die Themen sehr wohl spannend sein können - und für ihren beruflichen Alltag besonders wichtig sind. Durch anschauliche Beispiele und viele Übungen zum Vertiefen des erworbenen Wissens werden die Schülerinnen und Schüler Rechnungswesen genauso erleben, wie es in der wirtschaftlichen Praxis vorkommt. Ein lebendiges, buntes Layout rundet außerdem das neue Konzept des Buches ab.

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Schnellimbiss, Restaurant oder Eissalon Hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. Führe Deinen eigenen Schnellimbiss oder erarbeite Dir eine große Karriere als Restaurantbesitzer mit allem drum und dran. Nur wer besser ist wie die Konkurrenz kommt in diesem Geschäft voran. Zufriedene Kunden sind das Basiskapital jedes Gastronomen. Baue Dir durch beste Qualität, Pünktlichkeit, und Einfallsreichtum einen exzellenten Ruf in der Stadt auf. Schwäche Deine Mitbewerber durch neue Investitionen und vergrößere Dein Imperium.

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Gastronomiebekleidung - Arbeitsweste für Kellner Berufsweste von Leiber für den Gastronimiebereich. Die schicke Kellnerweste wird von Herren und Damen getragen. Sie ist erhältlich in den Farben Bordeaux und in Schwarz und m

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Der ideale Intensivreiniger für alle wasserbeständigen Oberflächen in der Gastronomie, Gebäudereinigung, Großküche und Industrie. Leistung: sehr gute Reinigungsleistung entfernt zuverlässig Verschmutzungen und hartnäckige Verkrustungen gibt einen neuen Glanz sehr wirtschaftlich durch niedrige Anwendungskonzentration sehr gute Materialverträglichkeit geeignet für zentrale und dezentrale Dosieranlagen bietet einen frischen Citrusduft Anwendung: Geeignet für alle wasserbeständigen Oberflächen. Entfernt problemlos fettige, ölige Verschmutzungen und hartnäckige Verkrustungen und gibt neuen Glanz. Je nach Verschmutzungsgrad 0,5 - 1,25%ige Lösung (40-100 ml / 8 Liter Wasser - Dosierhilfe wird empfohlen) verwenden. Bei extremen Verschmutzungen unverdünnt einwirken lassen und anschließend den Schmutz mit einem Schrubber lösen. Nach der Reinigungs mit klarem Wasser nach wischen. Physikalische Daten: Farbe: blau Konsistenz: flüssig Geruch: Zitrone pH-Wert

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Gerade in der Gastronomie ist gute Planung die Grundlage eines Erfolgs! Jährlich werden viele tausende Menschen Existenzgründer; sehr viele wagen den Schritt in die Selbstständigkeit im Bereich Gastronomie. Ein gutes Restaurant zu gründen oder zu übernehmen, ist der Traum vieler Menschen. Jedoch birgt besonders die Gründung eines Gastronomiebetriebes Gefahren und Risiken: Die psychischen und körperlichen Belastungen sind enorm, der Konkurrenzkampf hart und die Finanzierung oft schwierig. Dieser Ratgeber vermittelt Ihnen das notwendige Know-how zum Führen eines erfolgreichen Gastronomiebetriebes: Verträge, Versicherungen, Personal, Marketing, betriebswirtschaftliche Kenntnisse, Vorschriften, Planung, Finanzierung, Erstellen eines Businessplans und die unabdingbaren Soft-Skills (Belastbarkeit, Kommunikation). Das Werk richtet sich an Existenzgründer in der Gastronomie und an Gastwirte, die einen Businessplan brauchen, um geplante Investitionen kalkulieren und präsentieren zu können.

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